令和7年9月4日の学校給食

今日の給食

小学校  　

   ごはん

　ささみフライ（ソース）

　じゃがいもと
　　ベーコンのスープ
　　　
　ツナこんぶサラダ
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

今日は、「ツナ」についてお話しします。みなさんがよく知っているツナは、サラダやサンドイッチなどに使われ、給食でもよく登場します。ツナは、何の魚か？と聞かれると「マグロ」と答える人が多いと思います。しかし、ツナには、マグロの他に、カツオも多く使われています。実は、マグロもカツオも使われ方が似ていることや、カツオがたくさん獲れて値段も手ごろなため、世界的に見てもツナの約7割は、カツオを使っています。​

中学校　     

　ご飯

　鶏の照り焼き
　　　　　　　　
　豚汁

　切り干し大根の煮物
　　　　　
　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

今日は、「切干大根」についてお話しします。大根を千切りにし、太陽のもとで乾燥させると「切干大根」になります。江戸時代に大根の栽培が盛んになると、保存のきく漬物や切干大根にして災害や飢饉対策として全国に広まっていったようです。1ｋｇ（ キログラム ）の大根を乾燥させると50ｇ（ グラム ）になってしまいますが、甘みが凝縮され、美味しさが増します。