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今日は、「とうがらし」についてお話しします。「鶏団子汁」にとうがらしが使われています。とうがらしには辛味成分が含まれていますが、どこの部分が一番辛いのでしょう?皮や果肉の部分でしょうか?中のワタでしょうか?それとも種の部分?答えは、中のワタの部分です。それ以外の部分は、そこまで辛くなく、なめてみると違いが分かります。しかし、とても辛いので注意してください。