令和8年3月12日の学校給食

　　今日の給食

小学校 　　

   ごはん

　ささみフライ（ソース）
　 　　
　ひよこまめのスープ

　えだまめサラダ（ドレボトル）

　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

今日は「ささみ」についてお話しします。ささみは鶏の肉です。鶏の肉は、もも肉、胸肉、手羽、内臓と骨に分けられます。胸肉の内側にあるのが「ささみ」です。牛肉や豚肉でいう「ヒレ肉」の部分になります。形が笹の葉に似ていることから「ささみ」という名前が付けられました。ささみは、エネルギーや脂肪が少なく、たんぱく質が多く含まれているので、スポーツ選手にも人気です。

中学校　   

　ご飯

　ヤンニョムチキン
　　
　韓国チゲ汁

　プルコギ

　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

今日は「こしょう」についてお話しします。こしょうは、「スパイスの王様」と呼ばれ、古くから使われてきた香辛料です。
辛味の強い黒こしょうは実が熟す前に収穫し乾燥させたものです。白こしょうは、赤く熟した実の皮を取って乾燥させたもので、マイルドな辛味です。給食では、白こしょうを使い、中学生にも食べやすいように調理しています。