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なめし
わふうハンバーグ
とうふとだいこんのみそしる
もやしのにびたし
牛乳
今日の「豆腐と大根のみそ汁」に使われている「大根」は、杉戸第二小学校の3年生が育ててくれた大根を一部使用しています。大根は、土の中で右回り(時計回り)に成長するので、抜くときは左回りに抜くと抜きやすくなるので試してみてください。
また、大根は、冬場に旬を迎え煮物やみそ汁、漬物などの和食ととても相性が良く、給食にもよく登場します。味わって食べましょう。
ご飯
いかのキムチ揚げ
豆腐とわかめのスープ
ホイコーロー
牛乳
今日は「キムチ」についてお話しします。キムチは韓国で生まれ、約1300年の歴史があります。「野菜の塩漬け」を意味する「チムチェ」が長い年月の中で「キムチ」と言われるようになりました。最初のキムチは、野菜を塩で漬けただけのものでしたが、韓国に唐辛子がもたらされた後、白菜が登場したことで現在のキムチが広がっていきました。また、キムチは発酵食品で、腸の調子を整える働きがあります。