令和8年5月11日の学校給食

今日の給食

小学校 　　

   ごはん
　
　ハンバーグ
（ボトルケッチャップ）
　 　　
　うずらのたまごスープ

　チキンハムサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

​​ 今日は「ハンバーグ」についてお話しします。昔の中央アジア（現在のロシア～モンゴルの辺り）のタタール族が馬を移動手段と食料としても使っていました。馬は筋張っていることから、潰したり細かく切る方法で食べられていました。やがて、玉ねぎや香草を混ぜ肉の臭みを消す工夫がされ、ヨーロッパにも広がっていくとドイツのハンブルグで「焼く」という調理法が加わりハンブルグステーキと呼ばれ広がっていきました。これがハンバーグと呼ばれ、日本でも定番の料理になったのです。

中学校　   

　ご飯

　かれいの竜田揚げ

　じゃがいもと豆腐のみそ汁

　鶏と大根の炒め煮

　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

今日は「新じゃが」についてお話しします。新じゃがとは今の時期にとれるじゃがいものことです。新じゃがには正式な定義がありませんが、初春～初夏にとれた早熟で小ぶりなじゃがいもを指す場合と、その年最初にとれた完熟のじゃがいもをさす場合の二通りがあります。初物の新じゃがは、長崎県では4～6月頃。北海道では8～10月頃に収穫されて 全国に出荷されていきます。