令和8年5月18日の学校給食

今日の給食

小学校 　　

   ごはん
　
　えびシュウマイ
　
　はるさめとやさいのスープ

　ホイコーロー

　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

 今日は「春雨」についてお話しします。春雨の名前は、中国から日本に入ってきた時、細長く透明で繊細状な見た目を春の雨に見たてて「春雨」と言われるようになりました。春雨は、豆類や芋類から作られます。緑豆から作られる春雨は、歯ごたえがあり煮物や炒め物などの料理に向きます。じゃがいもなどから作られる春雨は、酢の物やサラダなどの和え物によく合います。給食では、緑豆の春雨を使っています。歯ごたえも楽しみながら食べてください。​

中学校　   

　ご飯

　ささみフライ（ソース）

　マカロニスープ

　シーザーサラダ
　　（ドレボトル・クルトン）

　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

 今日は「クルトン」についてお話しします。サラダやスープに使われるクルトン。クルトンは、パンの外側の固い部分などを意味する、フランス語の「クルート」が名前の由来と言われています。大昔、フランスの宮廷料理ではパンをスープに浸して食べていました。やがてスプーンなどを使う文化が持ち込まれるとパンをスープに浸すことがマナーが悪いことになってしまったのです。しかし、スープとパンの相性が良かったため、スープの具などに形を変え料理に残ったのです。​