令和8年5月27日の学校給食

今日の給食

小学校 　　

   ごはん
　
　とりのからあげなんばんだれ
　
　たまごいりちゅうかスープ​
　
　もやしごまふうみ
　
　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

今日は「唐揚げ」についてお話しします。みなさんが大好きな唐揚げ。唐揚げと言えば、鶏肉を食べやすい大きさに切り、生姜やにんにく、醤油などで下味をつけ小麦粉や片栗粉をまぶし、油で揚げたものです。唐揚げの唐（から）は「唐」（とう）とも読み、唐（とう）は昔の中国の名前でした。昔の唐揚げは、豆腐を四角く切って油で揚げ醤油と酒で煮たもので、みなさんが食べている唐揚げとは別の食べ物だったのです。

中学校　   

　ご飯

　さわらの西京漬け

　筑前煮

　キャベツの塩昆布和え

　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

今日は、「西京漬け」についてお話しします。西京漬けの西京とは、京都の西京みその事です。日本では食材をみそ漬けにする習慣がありました。昔は、西京漬けを作るのに時間と手間がかかったため、高級品として扱われ、一般の人は手が出せませんでした。今では、魚や鶏肉、豚肉などにも利用され、給食でも食べられるようになりました。西京漬けは、ご飯との相性もいいので、一緒に食べてみてください。​