令和8年6月11日の学校給食

今日の給食

小学校 　　

   ごはん
　
　チキンのペキンダックふう
　
　ワンタンスープ​​
　
　バンサンスー
　
　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

今日は、「北京 ダック」についてお話しします。北京ダックとは、焼いたアヒルの肉を野菜やタレと一緒に小麦粉でできたうすい皮で包んで食べる料理です。今日の給食では、下味をつけて焼いた鶏肉に、テンメンジャンやはちみつ、醤油で作ったタレをかけました。ご飯によくあう味なので、ぜひ食べてみてください。

中学校　   

　ご飯

　銀ヒラスの幽庵焼き

　豚汁

　しめじと野菜のおかか和え

　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

 今日は、「幽庵焼き」についてお話しします。幽庵焼きとは、魚を醤油やみりん、かんきつ類の果汁でつくったタレにつけてから焼いた料理です。江戸時代に裕庵さんという人がこの料理を考えたことが名前の由来と言われています。さっぱりとしていて美味しいので、ぜひ食べてみてください。