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ごはん
ダンドリーフィッシュ
みそけんちんじる
ごもくまめ
牛乳
今日は、「三温糖 」についてお話 します。三温糖は砂糖の仲間 です。三温糖を作るときに、三回加熱することから三温糖と名前がつきました。また、加熱を繰り返すことで、色が茶色に変化します。栄養面では、白い砂糖とほとんど変わりませんが、独特の味と香りがあります。そのため煮物や照り焼きなどに使うとコクが加わり、白い砂糖を使うよりおいしく感じられるのです。
ご飯
ささみのレモン煮
さといもと生揚げのみそ汁
キャベツの塩昆布和え
牛乳
今日は「レモン」についてお話しします。レモンは、インドのアッサム地方で生まれました。冬は暖かく夏場は雨が少ない気候を好み、インドから世界中に広がりました。 現在 、レモンの生産が多い国は、インド、メキシコ、中国です。また、日本でも広島県などでレモンを栽培していますが、輸入が多 く、アメリカ産とチリ産の物だけで90%を占めています。