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地粉うどん
なす南蛮汁
いかの天ぷら
もやしのごま酢和え
牛乳
今日は「なす」についてお話しします。なすは夏が旬の野菜で、火を通すと柔らかくなります。これはなすに水分が多く、夏の暑い時期に食べることで、ほてった体を冷やしてくれる働きがあります。 日本では、濃い紫色の物が一般的ですが、アメリカでは、赤や、緑、白といったなすも食べられています。また、なすの仲間には、トマトやじゃがいもがあります。花を見ると、色は違いますが同じような形をしています。