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今日は「しめじ」についてお話しします。しめじは、コナラや赤松林の根元に広がり地面を占領していた(その地を占めている)ことから、「しめち」となり、やがて「しめじ」と呼ばれるようになった説。また、栃木県に、しめじガ原(日光の戦場ヶ原)」に、生えていた茸なのでしめじと呼ばれたという説もあります。日本では、「香り松茸、味しめじ」といわれてるように、とてもおいしい味がします。秋の味覚を存分に味わってください。