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ご飯
ビビンバ(肉炒め)
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中華風豆腐スープ
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今日は、「でんぷん」について紹介します。でんぷんとは、炭水化物の一つです。料理のとろみづけや、衣をサクサクにする働きがあります。給食で使っているでんぷんは、じゃがいもからとれたでんぷんを使っています。今日の給食では、中華風豆腐スープのとろみづけに使っています。とろみに注目して食べてみてください。