令和6年10月15日の学校給食

今日の給食

小学校  

     ​    ごはん　

　　　さけのみそマヨネーズやき

　　　みそけんちんじる　

　　　キャベツの
　　　　　　ごまじょうゆあえ

　　　ぎゅうにゅう

放送用資料（学校で放送している内容です）

 今日は、「鮭」の話をします。鮭には多くの種類がありますが、日本で一般的に出回っているのがシロザケです。川でふ化した鮭は、4年間海で過ごし、秋になると産卵のため生まれた川に戻ってきます。北海道に帰る途中の沿岸で獲れたものを秋鮭と呼びます。また、本来の時期ではない春～初夏に漁獲される鮭は「トキシラズ」と呼ばれ、脂ののりが良く、とてもおいしいそうです。​

中学校　     

     ​       ご飯　

　　　　肉団子の甘酢あん

　　　　韓国チゲ汁　

　　　　春雨と挽肉の炒め物

　　　　牛乳

放送用資料（学校で放送している内容です）

 今日は「キムチ」の話をします。キムチは韓国で生まれ、1300年の歴史があります。キムチは「野菜の塩漬け」を意味する「チムチェ」が長い年月の中で変化し「キムチ」と言われるようになりました。最初のキムチは、野菜を塩で漬けたものでしたが、韓国に唐辛子がもたらされた後、白菜が広く食べられるようなるとキムチにもよく使われるようになったのです。
今では、日本人の食事でもキムチを食べる機会が増えてきました。​