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スライスコッペパン
さつま芋のスペインオムレツ
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(ドレボトル)
牛乳
今日は、「コッペパン」の話をします。コッペパンは、学校給食が普及することによって、日本中に広まっていったと言われています。その由来のひとつにフランス語のCoupe(クープ、クーペ、クッペなど)があり、「切る」という意味があります。焼き上げる前のパンの生地にナイフで切り込みを入れ焼き上げることで、そのまま焼くよりも美味しそうな形になります。みなさんなら、どこに切り込みを入れてみたいですか?