令和7年9月12日の学校給食　小・中学校同一献立

今日の給食

小・中学校　同一献立　

　ご飯
　
　みそごまチキンカツ
　
　えびのピリカラスープ
　
　中華サラダ（ドレボトル）
　
　牛乳　
                                                             

放送用資料（学校で放送している内容です）

今日は、「ごま」についてお話しします。ごまの種類は主に、黒、白、金色の3種類があります。黒ごまの色は、アントシアニン系色素によるものです。白ごまは、やや脂肪分が多いとされています。また、金ごまの色は、フラボノイド系の色素を含んだ、風味豊かなごまもあります。見た目の違いはありますが、栄養的な違いはあまりありません。それよりも料理によって、見栄えが変わり、より一層美味しく感じてしまうので不思議です。​