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あんかけ焼きそば(チャーメン)
五目あん
しゃくし菜巻き
きゅうりとツナの中華風酢の物
牛乳
今日は「しゃくし菜」についてお話しします。「しゃくし菜春巻き」には、秩父地方でとれたしゃくし菜が使われています。しゃくし菜の名前は、形が「しゃもじ」に似ていることが由来になったと言われています。また、秩父地方は標高が高く秋の終わりには霜がおります。その霜に当てることで味がのって美味しくなります。そんなしゃくし菜を使った春巻きを食べていただきたいと思います。